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注文の間違いを楽しむ?そんな料理店のきっかけとは?

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あるユニークな名前の料理店が話題になっています。

その名も「注文をまちがえる料理店」!

名前の通り、店員が注文を間違えて持ってきてしまうかもしれないレストランなんです!

というのも、お店の注文取りや料理の配膳などを行うのが全員認知症患者とのこと。

6月2日から6月4日までの期間限定で行われるようです。

認知症という状態をあえてお店に取り入れてしまうという

とてもユニークで素晴らしい発想ですよね!

しかし、企画者は、なぜ今回このような企画を開催しようと思ったのでしょうか?

そこには、私たちに伝えたいある思いがありました。

 

注文をまちがえる料理店のきっかけとは?

今回の企画の実行委員を務める小国士朗さん(テレビ局ディレクター)によると

本企画のきっかけは4年前に行ったある経験だそうです。

彼が認知症患者の介護に関するドキュメンタリー番組の作成を

担当していた時に認知症のおじいちゃん、おばあちゃんの手料理をいただいていました。

そんなある日、料理はハンバーグだと聞いていたのにも関わらず、餃子が出てきたことがあるそうです。

すぐにハンバーグについて聞こうとした彼は、とっさに言葉を飲み込みます。

それを言ってしまった途端に気持ちが窮屈になってしまうかもしれないと思ったからです。

と同時に、ふとあることを疑問に思ったそうです。

 

「ここに、誰もが心の中にもっとゆとりの持てる世界があるんじゃないか?」

 

「餃子でもいいじゃないか」という風に、ちょっと自分たちが

周りに対して大らかになるだけで、たくさんのことが解決できるのでは、と思ったそうです。

 

「間違える」=「悪いこと」

私たちの多くは、こんな風に間違えることに対し、あまり良いイメージを持っていないのではないでしょうか?

現代のようにSNSが高度に発達し、情報に溢れかえった世界では、

ちょっとした言葉の間違いなどが重大な問題を引き起こすことがあります。

そのため、誰もが間違いに対して敏感になり、

無意識のうちに間違えることのないように慎重に情報を発信していると思います。

そんな毎日が続けば、当然ながら、生活しているだけで

ストレスを抱えてしまい、体や心の健康を害してしまいます。

しかし、よくよく考えてみると「間違い」というもの自体は良くも悪くもありません。

私たちが、「間違い」=「悪いもの」といつの間にか頭の中で決めてしまっているだけなのです。

このレストランは、そうした私たちの「間違える」という印象を根本から覆し、

間違えることを受け入れて楽しむという価値観を提供しています。

 

また、ここの店員さんたちは一人で生活することが難しいため、デイサービスなどの福祉を受けています。

そんな方たちが、お客さんから注文を取ったり、配膳をしたりするのをとても楽しそうにしているそうです。

時に、注文を取るのを忘れてしまう店員さんたちに対して

お客さんが「注文じゃないですか?」という風に助けてあげたりする場面もあったそうです。

とても微笑ましい光景が目に浮かんできませんか?

実際に認知症の店員さんもお客さんもニコニコして楽しそうに過ごしていたそうですよ!

実際にこの料理店に行ったら、いろいろなことに対して寛容になって、ストレスが和らぐかもしれませんね。

 

まとめ

注文をまちがえる料理店というユニークなお店のきっかけは、

「認知症のおじいちゃん、おばあちゃんがハンバーグと間違えて作った餃子」でした。

そして、この料理店では、間違いを受け入れて楽しむことから「私たち現代人一人ひとりが寛容になることの大切さ」を肌で感じて欲しいとのことでしたね。

間違いを期待させる料理店、まだ未定ですが9月にもオープンが予定されているらしいです。

もし機会があれば、是非一度、足を運んでみてくださいね。

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-グルメ

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こんにちはノルムです。
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最近は料理やストレッチに凝っています。180度開脚してみたいなぁ。